Nu cred ca mai avem in noi spiritul Sarbatorilor, asa cum erau ele cu foarte multi ani in urma. Eu chiar imi faceam probleme de unde voi cumpara prajiturile pentru Craciun, mami isi face probleme de unde gaseste lapte bun ca sa-i iasa checu’.
Generatiile diferite, logic, gandesc diferit. Eu mai bine dau doi lei pe un piscot decat sa stau toata noaptea sa framant, sa coc, etc.
Mancam mai cu pofta prajiturile facute in casa? Sunt mai familiare decat cele cumparate?
“Biscuitii se rup bucatele si se pun intr-un castron. Se face un sos la foc mic din lapte, zahar si cacao. Se lasa cat sa se topeasca zaharul. Cand s-a mai racit (sa nu fie foarte fierbinte) se adauga untul. Acest amestec se poate face si in cuptorul cu microunde. Cantitatea de zahar depinde de cat de dulci sunt biscuitii si rahatul. La biscuitii „populari” si rahatul romanesc se pot pune toate cele 6 linguri de zahar. Daca folositi biscuiti gen digestive si rahat mult mai dulce chiar si 2 linguri de zahar pot fi arhisuficiente. Puteti pune mai putin zahar, apoi gusta compozitia si daca vi se pare ca mai are nevoie de zahar, puneti zahar pudra.” asta e un “salam de biscuiti” gasit pe retete de prajituri, chiar imi place!
Deci ce facem cu prajitutile? Le cumparam sau le fecem noi?
Recomandari : Sexy Braileanca
Este cu dute-vino asta. Retetele complicate nu le fac acasa, doar nu am inebunit! Insa recunosc simt oarecare placere ca macar de sarbatori sa stau mai mult la cratita, sa pregatesc cu mama cate ceva. Poate ca sunt singurele zile cand toti suntem mai apropiati.
Ai dreptate. nu mai exista acest spirit… de cativa ani buni sarbatorile mi se par simple..
Acu toti vor sa le vina pe tava.. dar e frumos sa faci tu parjiturile.. mie unu, imi place sa fac…
are dreptate anca! in ziua de azi sunt atatea delicatese in comert care oricum nu iti “iasa” daca le faci acasa. Insa sunt momente in care vrei sa papi un fursec facut de tine sau dupa caz, fazut in familie. @Crazy Man tu ce prajituri faci? Eu am pofte de ecleruri zilele astea.
@Oana si eu am pofta pe ele.
cu siguranta Sandra o sa vrea sa faca un cozonac, dar il face buuuuuun de tot. Daca ar fi dupa mine le-as cumpara.
nici nu coc, nici nu cumpar; iau de la mama
@nebuloasa: eu ma duc la mama acasa (aka. la mine acasa;)) ) care cumpara asa un cozonac buuuuuuuuuuuuuuuuuuun de undeva din slobozia.
Prefer sa fie facute in casa. Unde mai e spiritul sarbatorilor daca in casa nu miroase a cozonac, a friptura? Sa stai toata noaptea ca sa pregatesti meniul pentru a doua zi. Daca ma duc si cumpar totul din magazin, e o zi normala, nu mai are nici o incarcatura speciala. Oricum sarbatorile de iarna, si nu numai, au devenit mai mult decat comerciale. Macar cateva traditii sa le pastram, dar se pare ca suntem prea comozi si preferam sa avem in casa brad de plastic, cozonac facut pe banda rulanta, prajituri la kilogram si globuri care ne canta «meri in crasma» sau alete porcarii americane. Pacat de traditile noastre ca nu stim sa le pastram.
Fără îndoială, prăjiturile de casă sunt cele mai bune. Doar să mai aibă chef cineva să le facă
mama făcea câte trei sau patru feluri de prăjitură pentru sărbători, trecea toată. Era foarte bună. Acum, parcă e tentată să cumpere decât să mai coacă. Nevastă-mea…nici nu mai zic: laboratoarele de cofetărie să trăiască! :))
@Adrian, Dar totusi simti in seara de Craciun diferenta daca mananci o prajitura facuta de sotia/mama ta sau o prajitura de la un laborator oarecare? Sufleteste zic.
Intotdeauna fac cozonaci de CRACIUN (stii ca am si reteta pe blog). In casa va mirosi si anul acesta, cu siguranta … E atat de placut ! Abia astept!
altceva este sa mananci cozonac si prajituri direct scoase din cuptor decat alea fara gust si frumoas coloarate
Dupa cum a zis al meu sot, eu fac cozonac. De cand m-am instalat la casa mea am facut de Craciun si de Pasti si la cerere. E mult de lucru cu el si se face mizerie in bucatarie dar merita efortul. La creme nu ma bag ca nu am facut pana acuma. Poate mai fac ceva turta dulce cu miere si scortisoara. Astea sunt in atmosfera sarbatorilor.