Buna dimineata! Incep foarte matinal cu o alta reteta, de data asta Harina a pozat pe postul de “invartitoare la tigaie”. Spaghete bologneze am facut aseara, o cratita mare si ne-am saturat 5 persoane. Au iesit extraordinare, am mancat de am crezut ca-mi plezneste burta! Reteta face parte din “colectia” retete culinare, un nou blog pe care vreau sa-mi insir incursiunile in bucatarie!
Avem nevoie de :
1 ceapa
1 kg carne tocata
1 500 g rosii decojite
100 ml vin rosu
oregano, busuioc, patrunjel verde, sare si piper, parmezan. ( eu pun si foarte putin iute. Mancam iute in general!)
Calim bine ceapa, adaugam carnea tocata si rumenim minunatia asta aproximativ 5 minute. Adaugam rosiile, pe care le-am taiat marunt in prealabil si lasam totul la foc mic aproximativ 15 minute. Condimentele le adaugam spre final.
Stoarcem bine pastele fierte si adaugam sosul peste ele, apoi acoperim cratita cu un capac si le lasam 2-3 minute, nu mai mult. Astfel sosul asta dumnezeiesc se contopeste cu spaghetele si in acest mod vei obtine usor un orgasm culinar. Si nu doar al tau, ci a intregii asistente. :)) Iata si cateva poze.
Din astea făcea mama când eram acasă. Tare bune mai sunt.
Dar acum am descoperit o reţetă tot în genul acesteia numai că la final se rade parmezan şi se acoperă…yaaaammmmyyyy
@Ciresica neata.
Pai parmezan ras rulz! Mie imi place. Ene nu prea mananca. Important este sa folosesti produse de calitate, nu rahaturile romanesti de prin comert. Dai cu 2-6 lei mai mult dar se vede diferenta. Eu chiar nu stiu paste din Romania care sa-mi placa in momentul in care le fierb. Sunt oribile.
Asa le facea fratele meu, in Italia
Si erau gustoase, nu gluma!
mare bucatar esti
ador pastele si ador sosul bolognese, feliictari pentru mancarea asta care prin poza ma face sa salivez.
@Maddy te chemam cand mai facem
@Doi/doi: mi-am uitat manierele acasă: Neaţa!
Fratele meu cumpără nişte cârlionţi [paste din acelea în spirală] foarte buni- barilla se numesc. Şi mai sunt şi pennete sau fusili de asemenea foarte bune- cel puţin din punctul meu de vedere
@Ciresica pastele alea sunt the best.
Pastele astea sunt bestiale cu paste facute de casa, lasate ceva mai groase, toata vara mi-am facut asa;))