Am profitat de cateva ore libere si m-am dedicat total bucatariei. V-am povestit de evenimentul de ieri si noile sosuri Knorr, azi mi-am zis sa le si incerc ca doar de aia nu imi place sa-mi bat gura de pomana.
Dimineata am mers in piata si am facut cunostinta cu un salau. Dragut si proaspat, exact cum imi place. Bl sunt invitati la masa si trebuie neaparat ca totul sa iasa bine.
Prima data trebuia preparat sosul! Din experientele anterioare am invatat ca este bine sa prepar acest sos cat mai aproape de momentul in care servim masa. Este cea mai buna indicatie, sosul se serveste imediat dupa ce se prepara.
Pentru 3-4 persoane avem nevoie de o lingura de unt, 20g faina, 150 ml lapte, sare dupa gust, smantana, aproximativ 10 boabe de piper (eu folosesc in cantitati mici si marar. Aproape la orice.)
Dupa ce am pus untul la topit, adaugam faina si amestecam pana cand compozitia devine omogena si prinde o culoare galbuie. Stingem totul cu lapte si adaugam sarea, piperul apoi lasam totul sa fiarba la foc mic cateva minute. O lingurita din fondul de peste de la Knorr o sa-i ofere sosului si mai multa savoare. Pe testate!
(Knorr Fond de Peşte denotă o aromă şi un gust de supă de peşte proaspăt fiartă. Este uşor de dozat şi poate fi folosit în diferite aplicaţii: borş de peşte, supă de peşte şi fructe de mare, sosuri) (more…)